Araştırma, “Eşme” ve “Limon” ayva (Cydonia vulgaris L.) çeşitlerinin Tokat şartlarındaki bitkisel ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi amacı ile 2009-2010 yıllarında yürütülmüştür. Çeşitlerin pomolojik ve kimyasal özellikleri yıllara çeiitlere göre değişim göstermiştir. Meyve ağırlıkları 191 - 535 g; Suda çözünebilir kuru madde miktarları % 13,20 – 14,30; Ģıra miktarları % 49,33 – 63,24 ve asitlikleri ise 7,37 – 14,85 g/l arasında bulunmuştur. Ağaç verimleri ise yıl ve çeĢitlere göre, sırasıyla 0,250 – 11,258 kg/ağaç (Eşme); 0,480 – 9,296 kg/ağaç (Limon) olarak belirlenmiştir.

This study carried out to determine plant and pomological characteristics of “Esme” and “Limon” quince varities in 2009 and 2010 years in Tokat ecological conditions. Pomological and chemical characteristics of cultivars varied from depanding on year. Fruits weight were found 191 and 535 g; total soluble solid 13,20 and 14,30 %; fruit juice ratio 49,33 and 63,24 % and titretable acidity were found 7,37 and 14,85 g/L in “Esme” and “Limon” varieties, respectively. Yield were found 0,250 – 11,258 kg/tree (Esme) and 0,480 – 9,296 kg/tree (Limon), due to years, respectively