Isparta Yöresi Karışık Yerli Ördek Genotipleri ve Pekin Ördeklerinde Yerleşim Sıklığının Büyüme ve Karkas Özelliklerine Etkileri

Bu çalışma, Isparta yöresi yerli ördekleri ile Pekin ördeklerinin kapalı koşullarda yedi hafta süreyle etlik olarak yetiştirilmesi halinde m2 ye ne kadar hayvan konulması gerektiğini, bu süre içerisindeki gelişmelerini ve elde edilecek karkas kompozisyonunu ortaya koymak için yapılmıştır. Yedinci hafta sonu itibariyle canlı ağırlık ortalamaları; metrekarede 6, 9, 12 yerleşim sıklığında karışık- yerli ördek genotipleri ve Pekinlerde sırasıyla 1807.7, 1757.6, 1724.6 g ve 1785.2, 1767.5, 1692.3 g; karkas randımanı % 70.5 ve % 72.1; yenilebilir iç organlar ise % 10.8 ve % 9.98 olarak saptanmıştır. Yerli ördekler ve Pekin'leri anılan yerleşim sıklıklarında yetiştirmenin yedinci hafta sonundaki canlı ağırlıklarına önemli bir etkisi olmamış, gelişme ve karkas özellikleri bakımından da aralarındaki farklılıklar önemsiz bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler:

Yerli ördek, Pekin, sıklık, büyüme, karkas

PDF

___

E.İşgüzar, A.Testik, An Investigation on Local Genotypes of Waterfowl in Isparta Province of Turkey. 12th European Symp. on Waterfowl, 1999, Proceeding, 51-56
Isparta Tarım İl Müdürlüğü Kayıtları, 2003.
Ç.Koçak, S.Yalçın, Ördek Yetiştirme. E.Ü. Ziraat Fak., Zootekni Bölümü. Ege Üniversitesi Basımevi, , Bornova/İzmir. N.Şenköylü, Ördek Yetiştirme ve Besleme. Yem Sanayi Dergisi, 1989, 65:16-29
M.M.Kogan, T.M.Vileishchikova, The Optimum Group Size for Duck Broiler. Nauchnye Osnovy Razvitiya Zhviotnovodstva v BSSR. Vypusk-3, , 3, 137-140, 157 R.A.Singh, C.K.Aggarval, S.C.Gupta, R.N.Pal, Effect of Three Systems of Housing on Growth, Feed Efficiency and Survivability of White Pekin Ducks. Haryana Agricultural Uni. Journal of Research, 1976, 6:3- , 225-228; 4 ref.
E.Selçuk, İ.Akyurt, Ördek Yetiştiriciliği. T.C. Tar.ve Or.Bak., Teşk.ve Des. Gen. Müd. yay. 8, , Ankara M.Karaman, A.Testik, Farklı Ağırlıktaki Pekin Ördek Yumurtalarının Kuluçka Sonuçlarına ve Ördeklerin Gelişme Performanslarına Olan Etkileri Üzerine Bir Araştırma. Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı, 24-25 Mayıs, 1995, İstanbul, 485-492
N.Yapıcı, S.Mutaf, Antalya Kepez Su Ürünleri Üretim İstasyonundaki Pekin Ördeklerinin Bazı Verim Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. 1. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 5-7 Şubat, 1996, Antalya, 90- E. İŞGÜZAR