Biyodizel; Avrupa Birliği'nin kullanım zorunluluğu getirdiği ve dünyanın bir çok ülkesinde ticari başarısını kanıtlamış çevreci bir alternatif yakıttır. Biyodizel üretimi ülkemiz gibi giderek artan ham petrol ihtiyacının çok büyük bir kısmını ithal eden ülkeler için oldukça önemli bir konudur. Ülkemizin bir tarım toplumu olduğu düşünüldüğün de biyodizel üretim potansiyelimizin harekete geçirilmesi büyük önem arzetmektedir. Bu çalışmada ilk olarak soğuk pres yöntemiyle ham ayçiçeği yağı üretilmiştir. Daha sonra transesterifikasyon yöntemi kullanılarak ayçiçek yağı biyodizelinin donma ve parlama noktaları sıcaklıkları üzerine etkili olan parametreler istatistiki olarak incelenmiştir. Ayçiçek yağı metil esterinin donma ve parlama noktaları üzerine katalizör miktarı, reaksiyon sıcaklığı ve yağ/alkol molar oranı parametrelerinin etkilerini ortaya koymak amacıyla deneyler 30°C, 40°C ve 50°C reaksiyon sıcaklıklarında; 1/3, 1/6, 1/8 ve 1/10 yağ/alkol molar oranlarında, yağ kütlelerinin %0,5, %1 ve %1,5'u oranlarında potasyum hidroksit (KOH) katalizörü kullanılarak gerçekleştirilmiştir. İstatistiksel analiz sonucunda ayçiçeği yağı metil esterinin donma noktası üzerinde katalizör miktarı, sıcaklık ve yağ/alkol molar oranı parametrelerinin etkili olduğu, parlama noktası üzerinde ise katalizör miktarı ve sıcaklık parametrelerinin etkili olduğu görülmüştür. Etkili parametrelere ait seviyeler istatistiki olarak belirlenmiştir.

Biodiesel is a kind of fuel whose usage has been compulsorily offered by the European Union and has proved its commercial success in many countries as an environmental alternative for fuel. Biodiesel is a crucial subject for Türkiye and also for the other countries because of importing the great deal of their crude oil demand is rising day by day and if we consider our country as an agricultural society we can attach great importance to the production potential of biodiesel that can be get into action effectively. In the first stage of this study crude oil which is produced of sunflower by using cold pressing technique. After transesterification method is used to statistical analysis the parameters of the sunflower oil biodiesel upon the effective rates of the freezing point and flash point temperatures. In order to put forth the effects of the catalyst concentration, reaction temperature, alcohol/oil molar ratio parameters of the sunflower oil methyl ester of freezing point and flash point temperatures the experiments are carried out in 30°C, 40°C and 50°C reaction temperature, the alcohol/oil molar ratios are 1/3, 1/6, 1/8 and 1/10 and the oil mass rates are stated as 0.5%, 1% and 1.5% using KOH catalyst. As a result of the statistical analysis on the freezing point of sunflower oil methyl ester, the amount of catalyst concentration, reaction temperature, and alcohol/oil molar ratio parameters, the flash point is above the amount of the catalyst concentration and reaction temperature parameters are found to be effective. Levels are found to be effective for the parameters are determined statistically.