Konya’da Halkın Tüketimine Sunulan Bazı Yumuşak Çekirdekli Meyve Türlerinde Pestisit Kalıntı Düzeyleri

Bu çalışmada, Konya’da halkın tüketimine sunulan alanlardan toplanan, 63 adet elma, armut ve ayva örneklerinde, 203 adet pestisitin kalıntı düzeyleri araştırılmıştır. LC-MS/MS ve GC-MS cihazlarında ana-lizlenen örneklerdeki kalıntı miktarları, Türk Gıda Kodeksi (TGK)’ nin tolerans değerleri dikkate alınarak tespit edilmiştir. Toplam 63 adet yumuşak çekirdekli meyve örneğinde yapılan çalışma sonucunda, 43 numunede en az bir pestisit kalıntısına rastlanmıştır. Kalıntı rastlanan numuneler toplam numunenin % 68’ini temsil etmekte-dir. Araştırma bulgularına göre, bir elma numunesinde kullanımı tamamen yasak olan Thiabendazol (TGK tolerans değeri 10 μg/kg)’un 15 μg/kg, diğer bir elma numunesinde ise 6 μg/kg düzeylerinde olduğu; yine iki ayva numunesinde kullanımı yasak olan Chlorpyrifos’un 8.0 ve 5.0 μg/kg düzeylerinde olduğu bulunmuştur. Ayrıca bir armut numunesinde de 147 μg/kg Amitraz’ın TGK’nın tolerans değeri olan 50 μg/kg değerinin yaklaşık 3 katı düzeyde olduğu tespit edilmiştir.
Anahtar Kelimeler:

Pestisit, Kalıntı, Elma, Armut, Ayva

Pesticide Residue Levels in Some Pome Fruits Consumed To Public in Konya Province

In this study, 203 pieces of residue levels of pesticides in apple, pear and quince samples (63 pieces) col-lected in for human consumption areas in the province of Konya were investigated. The amounts of pesti-cide residue in the samples were detected with LC-MS/MS and GC-MS by taking into consideration the values of tolerance of Turkish Food Codex (TGK). As a result of the study sample of 63 pieces of soft stone fruit, 43 samples were found at least one pesticide residue. Pesticide residues were determined in 68% of the total sample. According the results, Thia-bendazol, which is completely prohibited (TGK tolerance value of 10 μg/kg), was determined as 15 μg/kg in a sample of an apple, as 6 μg/kg in another sample of an apple. Chlorpyrifos, which is prohibited, was determined at 8.0 ve 5.0 μg/kg levels in two quince samples. Amitraz pesticide residue was also determined at 147 μg/kg level in a pear sample that this value exceeds about 3 times the limit value given (50 μg/kg) in Turkish Food Codex.
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences-Cover
  • ISSN: 2458-8377
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2002
Sayıdaki Diğer Makaleler

Hasat Öncesi Denemelerle Bazı Hurma Ağacı Kültür Bitkilerinin Kalitesinin Korunması ve Raf Ömrünün Uzatılması

M. Hafez OMAIMA, M. A. MAKSOUD, S. Zaied NAGWA, A. Saleh MALAKA

Elma Fidanı Üretiminde Bazı Kimyasal ve Mekanik Uygulamaların Dallanma Üzerine Etkileri

Süleyman AKOL, İsmail Hakkı KALYONCU

Aksaray Kenti Açık-Yeşil Alanlarının Nitelik ve Nicelik Yönünden İncelenmesi

Çapan Dede AKBULUT, Serpil ÖNDER

Konya’da Halkın Tüketimine Sunulan Bazı Yumuşak Çekirdekli Meyve Türlerinde Pestisit Kalıntı Düzeyleri

Nilda ERSOY, Öner TATLI, Senar ÖZCAN, Ebru EVCİL, Leyla Şengül COŞKUN, Esra ERDOĞAN

Farklı Zamanlarda Hasat Edilen Şeker Pancarında (Beta vulgaris saccharifera L.) Verim, Kalite ve Hasat Kayıplarının Belirlenmesi

Rahim ADA, Fikret AKINERDEM

Muğla Yöresinde Seraların İklimsel İhtiyaçlarının Belirlenmesi

Yaşar AYRANCI

Tritikale Genotiplerinde Çimlenme ve Fide Gelişimi Üzerine Tuzluluğun (NaCl) Etkisi

Burhan KARA, İlknur AKGÜN, Demet ALTINDAL

Konya Koşullarına Uygun Yüksek Verimli ve Kaliteli Arpa Genotiplerinin Belirlenmesi

Seydi AYDOĞAN, Mehmet ŞAHİN, Aysun GÖÇMEN AKÇACIK, Ramazan AYRANCI

Broyler Damızlık Yumurtalarında, Çıkış Makinelerine Uygulanan Havalandırmasız Kuluçka Şartlarının Kuluçka Sonuçları ve Broyler Performansına Etkileri

Sami TİRYAKİ, İskender YILDIRIM

Bazı Kimyasal ve Mekanik Uygulamaların Elma Fidanı Üretiminde Dallanma Üzerine Etkileri

İsmail Hakkı KALYONCU, Süleyman AKOL, Ali TURAN