Farklı Sanayi Tipi Domates (Lycopersicon esculentum Mill) Çeşitlerinin Bazı Endüstriyel Özelliklerinin Belirlenmesi

Araştırma 1998 yılında 16 farklı sanayi tipi domates (Lycopersicon esculentum Mill) çeşitlerinin Çumra ekolojik koşullarında bitki başına verim (kg bitki-1), kuru madde oranı (%), meyve çapı (mm), meyve uzunluğu (mm), meyve kabuğu sertliği (Lb), meyve eti elastikiyeti (Lb), meyve şekli ve indeks değeri özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırma sonuçlarına göre en yüksek bitki başına verim, kuru madde oranı, meyve çapı, meyve uzunluğu, meyve kabuğu sertliği ve meyve eti elastikiyeti, meyve indeks değerleri sırasıyla Brione, Platone, Arizona, Brione, Coudoulet ve Arizona ile Shasta çeşitlerinden elde edilmiştir. Verim yönüyle Brione çeşidinden en yüksek değerler elde edilirken en yüksek meyve kabuğu sertliği ve meyve eti elastikiyeti değerleri Coudoulet çeşidinden elde edilmiştir.

Determination of Some Industrial Properties of Different Varieties of Processing Tomato (Lycopersicon esculentum Mill)

This research was conducted to determine of yield per plant(kg plant-1), dry matter content (%), fruit diameter (mm), fruit length (mm), fruit shell hardness (lb), pulp elasticity (lb), fruit shape and shape index value of 16 different processing tomato (Lycopersicon esculentum Mill) varieties under Çumra ecological conditions in 1998 year. According to the research results highest yields of per plant, dry matter content, fruit diameter, fruit length, fruit shell hardness and pulp elasticity, fruit shape index values were obtained from Brione, Platone, Arizona, Brione, Coudoulet and Arizona, Shasta varieties respectively. The highest fruit shell hardness and fruit pulp elasticity values were obtained from Coudoulet while the highest yields of per plant values were obtained from Brione.
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences-Cover
  • ISSN: 2458-8377
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2002
Sayıdaki Diğer Makaleler

Karaman Ekolojik Şartlarında İkinci Ürün Olarak Yetiştirilen Karabuğdayın (Fagopyrum esculentum Moench) Agronomik ve Kalite Özelliklerinin Araştırılması

Uğur GÜZELSARI, Yüksel KAN

Derin Kuyu Pompaları Anma Çapının Kuyu Su Seviyesi Düşümüne Etkisi

Mehmet KURT, Sedat ÇALIŞIR

Ülkemizin Doğal ve Doğallaşmış Nergis Türleri ve Karşılaştığı Sorunlar

Şevket ALP, Emrah ZEYBEKOĞLU, Ali SALMAN, M. Ercan ÖZZAMBAK

Konya İli Meram İlçesinde Solanaceae Familyasına ait Sebzelerde Zararlı Cicadellidae ve Cixiidae (Homoptera) Türleri

Ertan AHMED, Meryem UYSAL, Ahmet ŞAHBAZ

Klinoptilolitik Mikronize Zeolit Uygulamalarının Asma Anacı Fidanlarının Vegetatif Gelişme ve Kalitesine Etkileri

Zeki KARA, Ali SABIR, Kevser YAZAR, Ayşe AKÇAY

Gevrekli Sulama Birliği’nde Sulama Performansının Değerlendirilmesi

Cengiz ELİÇABUK, Ramazan TOPAK

Farklı Sanayi Tipi Domates (Lycopersicon esculentum Mill) Çeşitlerinin Bazı Endüstriyel Özelliklerinin Belirlenmesi

Muhammet KARAŞAHİN, Zeki KARA

Ankara-Haymana-Soğulca Köyü Sulama Kooperatifi Sulama Sahasındaki Su Kaynaklarının Sulama Suyu Kalitesi Yönünden Değerlendirilmesi

Songül GÜRCAN, Ahmet Melih YILMAZ

Ankara (Gölbaşı) Şartlarında Farklı Ekim Zamanlarında Yetiştirilen Kimyon (Cuminum cyminum L.)'un Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Şeyma UĞUR, Yüksel KAN

Konya Şartlarında Yaygın Toprak Serilerinde Biyolojik Aktivite ile Organik Madde Arasındaki İlişkiler

Ümmühan KARACA, Emel ATMACA, Cevdet ŞEKER, H. Hüseyin ÖZAYTEKİN, İlknur GÜMÜŞ, Hamza NEGİŞ