β-iyonon’un Aspergillus tamarii MRC 72400 ve Aspergillus terreus MRC 200365 ile biyotransformasyonları geçekleştirildi. β-iyonon’un A. tamarii ve A. terreus ile 7 gün süren biyotransformasyonlarından (±)-4-hidroksi-β-iyonon bileşiği elde edildi. (±)-4-Hidroksi-β-iyonon bileşiği β-iyonon’un A. tamarii ile biyotransformasyonundan daha yüksek verimle sonuçlandı.

The biotransformations of β-ionone by Aspergillus tamarii MRC 72400 and Aspergillus terreus MRC 200365 were described. The biotransformation of β-ionone with A. tamarii and A. terreus for seven days gave (±)-4-hydroxy-β-ionone. The biotransformation of β-ionone by A. tamarii resulted in a higher yield.