Haydar ÖZDEMİR, U.Tansel ŞİRELİ, Belgin SARIMEHMETOĞLU, Gökhan İNAT

Investigation of The Microbial Flora of Pastırma Marketing in Ankara

Investigation of The Microbial Flora of Pastırma Marketing in Ankara

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

1999-Cilt: 23 - Sayı: EK1

57-62

Pastırma, microbial flora

Pastırma, microbial flora

6020

Benzer Makaleler

Some Microbiological, Chemical and Physical Characteristics of Pastırma Marketed in Erzurum

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Muhammet İrfan AKSU, Mükerrem KAYA

The Effect of Different Land Uses on Soil Microbial Biomass Carbon and Nitrogen in Bartın Province

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

Ömer KARA, İlyas BOLAT

Microbiological and Chemical Changes throughout the Manufacture and Ripening of Kashar: a Traditional Turkish Cheese

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Figen ÇETİNKAYA, G. Ece SOYUTEMİZ

Microbial Flora from the Epizootic Ulcerative Syndrome (EUS) Infected Murrel Channa striatus (Bloch, 1797) in Tirunelveli Region

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Muthukrishnan DHANARAJ, Mohamed A. K. HANIFFA

Klinik Olarak Stabil Dental İmplant Çevresi Mikrobiyal Flora

Van Diş Hekimliği Dergisi

Aslı SAĞSÖZ, Filiz ACUN KAYA

FARKLI KONSANTRASYONLARDA SİYAH SARIMSAK KULLANILARAK ÜRETİLEN PASTIRMA ÇEMEN MACUNUNUN FİZİKOKİMYASAL, ANTİOKSİDAN, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Gıda

Emre TURAN, Atilla ŞİMŞEK

Geleneksel et ürünlerindeki laktik asit bakterilerinin antibiyotik direnç profili

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Zerrin ERGİNKAYA, İbrahim YALANCA, Emel ÜNAL TURHAN

Türkiye’de üretilen geleneksel gıdalardan pastırma ve sucukların fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve serolojik özelliklerinin belirlenmesi

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Nuran ERDEM, Suleyman GÖKMEN