Didem Önay DERİN, Nermin IŞIK, Nuran ERDEM
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
87-101
Besin, saklama, pişirme, hazırlama, yiyecek.
FOOD PREPARATION AND COOKING METHODS APPLIED BY COOKS WORKING IN HOLIDAY RESORTS
Journal of Contemporary Medicine
Tüketicilerin Yiyecekte Yenilik Korkusu Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
KAYSERİ İLİNDE EV KADINLARININ BESİNLERİ SAKLAMA UYGULAMALARI
Betül ÇİÇEK, Nurten BUDAK, Habibe ŞAHİN
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Hüsnü KASAR, Suleyman GÖKMEN, Abdullah ÇAĞLAR
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi
Aşçılık Öğrencilerinin Pişirme ve Yiyecek Hazırlama Becerileri
Journal of Tourism Intelligence and Smartness