705-715
Rekonstitüye ayran, sineresiz, viskozite, liyofilizasyon basıncı, toz yoğurt
Reconstituted ayran, syneresis, viscosity, lyophilization pressure, powdered yogurt
Çeşitli Toz Sıkıştırma Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Emre KURT, Fatih AYDEMİR, Batuhan EVREN
Biyolojik Maddelerin Kurutularak Saklanması: Liyofilizasyon
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Oktay YILDIZ, Atiye DEGIRMENCI, Mehtap ER KEMAL, Gülsüm Merve BOYRACI, Mehmet KEMAL
Vollastonit İşletmeciliğinde Oluşan Toz Sorununun Çalışan Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Süte Farklı Homojenizasyon Basınçları Uygulamanın Ayran Kalitesine Etkisi
Balkır Tamuçay ÖZÜNLÜ, Celalettin KOÇAK
International Journal of Automotive Engineering and Technologies
Pegah NEMATİZADE, Barat GHOBADİAN, Gholamhasan NAJAFİ, Fathollah OMMİ, Ahmad ABBASZADEH