Ali BATU, Fehmi SERİM

Gıda Sanayiinde Kullanılan Pektinlerin Kalite Kriterleri (Standardizasyonu) Üzerine Bir Araştırma

A Study On The Qualty Griterias Ofthe Pectins Used In Food Industry

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

1991-Cilt: 1991 - Sayı: 2

1-1

-

-

5015