Yusuf Ziya KAPLAN, Belgin SARIMEHMETOGLU

Ankara'da Tüketime Sunulan Yoğurtların Bazı Kimyasal Özelliklerinin Türk Gıda Kodeksine Uygunluğunun Belirlenmesi

"Appropriatness of Some Chemical Properties of Yoghurts Pmented to the Market in Ankara to the Turkish Food Codex. "

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

2003-Cilt: 14 - Sayı: 1-2

22-31

Yusuf Ziya KAPLAN, Belgin SARIMEHMETOGLU, Yoğurt, Yağ, Kurumadde, Asidite., 2003, Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Yoghurt, fat, drynıatter, asidity.

7716