Duran CANKÜL, Rukiye ERŞAHİN

Aşçılık Alanındaki Stajyerlerin Mesleki Yeterliliklerinin İşverenler Tarafından Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği

Evaluation of Professional Competencies of Cooking Trainees by Employers: The Case of Istanbul

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2021-Cilt: 9 - Sayı: 4

477-496

182 16