Fatma ÖZAYDIN, Hasan VARDİN

Türkiye'nin güneydoğu anadolu bölgesinden toplanan sumak (Rhus coriaria L.) bitki baharatlarının antioksidan ve fizikokimyasal özelliklerinin antimikrobiyal aktivitelerine etkisi

Effects of antioxidant and physicochemical properties on antimicrobial activity of sumac (Rhus coriaria L.) plant spices which are collected from the southeastern anatolia region of Turkey

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2022-Cilt: 26 - Sayı: 3

327-335

310 222