Ceren AKAL,
Nazlı TÜRKMEN,
Celalettin KOÇAK
Farklı Oranlarda Peynir Altı Suyu Kullanımı ile Üretilen Ayranların Bazı Özellikleri
Some Properties of Ayran Samples Produced with Different Ratios of Whey
Akademik Gıda
2017-Cilt: 15 - Sayı: 3
256-260
218
86