Elnaz SHAREFIABADI, Özlem YÜNCÜ, Sahar SEYEDHOSSEINI, Hülya Serpil KAVUŞAN, Meltem SERDAROĞLU

Model Sistem Tavuk Eti Emülsiyonlarında Nar (Punica granatum) Çekirdeği Tozu Kullanımının Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

The Effects of Using Pomegranate (Punica granatum) Seed Powder on Quality Parameters of Model System Chicken Meat Emulsions

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2021-Cilt: 9 - Sayı: 8

1485-1494

180 206