Z. Yeşim ÖZBAŞ

Modifiye atmosfer ortamında depolanan bazı sebzelerde Escherichia Coli 0157: H7 ve Listeria Monocytogenes'in gelişimi

Growth of Escherichia Coli 0157:H7 and Listeria Monocytogenes on some vegetables stored under modified atmosphere

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi

1996-Cilt: 53 - Sayı: 1

11-17

2110