Doğan Hilal Beyhan HALKMAN

Death kinetics of E. coli 0157: H7, E. coli and natural contaminant coliforms in minced beef during irradiation treatment and storage

E. coli 0157:H7, E. coli ve doğal kontaminant koliformların kıymada ışınlama ve depolama sırasında ölüm kinetiği

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

2004-Cilt: 28 - Sayı: 5

915-920

2814

Benzer Makaleler