Zekai TARAKÇI, Tuba BAK, Turan KARADENİZ, Hasan TEMİZ

The effect of loquat fruit (Eriobotrya japonica) marmalade addition and storage time on phsico-chemical and sensory properties of yogurt

Yoğurdun fiziko-kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine Yenidünya (Eriobotrya japonica) marmeladı ilavesi ve depolama süresinin etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

2012-Cilt: 18 - Sayı: 4

329-338

1922