Mehmet ERTAŞ, Birsen BULUT SOLAK, Ceyhun Çağlar KILINÇ

KONYA’DA MEVLEVİ MUTFAĞI YİYECEKLERİNİN GASTRONOMİ TURİZMİNDE CANLANDIRILMASI

Enlivening Mevlevi Cuisine Foods for Gastronomy Tourism in Konya, Turkey

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi

2017-Sayı: 1

52-70

Gastronomi, Geleneksel Yiyecekler, Mevlevi Mutfağı

Gastronomy, Mevlevi Cuisine, Traditional Foods

15989