Nevin ŞANLIER, Azize HUSSEIN TUNÇ

Yiyecek- İçecek Hizmeti Veren Otel Mutfakları ve Personelinin Hijyen Yönünden Değerlendirilmesi: Ankara İli Örneği

The Evaluation of Hotel Kitchen Serving Food, Beverage and Personnel in Terms of Hygiene: Ankara Sample

Kastamonu Üniversitesi Kastamonu Eğitim Dergisi

2008-Cilt: 16 - Sayı: 2

461-468

39 44