Okan GÜNDOĞDU, Burçin Cevdet ÇETİNSÖZ, Eda HAZARHUN

Her şey Dahil Sistemde Çalışan Mutfak Şeflerinin Sıfır Atık Uygulamalarına Bakış Açıları: Antalya Beş yıldızlı Her şey Dahil Sistem Otel Örneği

(The Perspectives of Cuisine Chefs Who Work in the All-Inclusive System on Zero Waste Applications; An Antalya Five-Star All-Inclusive System Hotel Example)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2020-Cilt: 8 - Sayı: 4

581-600

323