Menekşe CÖMERT, Elanur ŞAHİN

Pastacılıkta Kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme

Historical Development of Plates Used in Pastry and a Review of Presentations and Plates Used Today)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2021-Cilt: 9 - Sayı: 4

2893-2912

59 22