İsmail TOKMAK, Melih UYSAL

Mutfak Şeflerinin Mutfakta Bulunan Teknoloji ile İlişkisi: İzmir İlindeki Mutfak Şefleri Üzerine Bir Araştırma

The Relationship of Culinary Chefs with Technology in the Culinar: A Research on Culinary Chefs in İzmir

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2021-Cilt: 9 - Sayı: 4

453-463

40 13