Esra ZIVALI BİLGİN, Selin ŞEN

Çölyak Hastalarına Yönelik Zengileştirilmiş Glutensiz Kek Geliştirilmesi Üzerine Bir Çalışma

A Study About the Development of Enriched a Gluten-Free Cake for Celiac Patients

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2021-Cilt: 9 - Sayı: 4

150-160

96 15