Ceren ÖZEN, Esra ZIVALI BİLGİN

4 ve 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Uygulanan Gıda Atık Yönetim Prensipleri Üzerine Bir Araştırma: Ankara İli Örneği

A Research on Food Waste Management Principles Applied in 4 and 5 Star Hotels: Example of Ankara Province

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2021-Cilt: 9 - Sayı: 4

355-370

89 32