Murat YILMAZTEKİN, Hüseyin KARAKAYA, Fatma Sezer ÖZTÜRK

Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması

Comparison of Antimicrobial Activities of Taşköprü Raw and Aged Garlic (Allium sativum L.) Extracts Obtained by Using Different Solvents

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 10 - Sayı: 3

762-770

Antimikrobiyal Aktivite, Ekstrakt, Sarımsak, Taşköprü, Olgunlaştırma

: Antimicrobial Activity, Extract, Garlic, Taşköprü, Aging

229