Erhan İÇ, Yüksel DENLİ, Filiz ÖZÇELİK

Hıyar turşularının depolanması üzerine kalsiyum asetat ve pastörizasyonun etki

Effects of calcium acetat and pasteurization on cucumber pickle storage

Gıda

1999-Cilt: 24 - Sayı: 4

243-250

56 71