F.Göktaş SEYHAN

Effect of soaking on salting and moisture uptake of pistachio nuts (Pistachia vera L.) from Turkiye

Antepfıstıklarında (Pistachia vera L.) daldırma işleminin tuz nem alışı üzerine etkisi

Gıda

2003-Cilt: 28 - Sayı: 4

395-400

52 54