Murat ÖZDEMİR, Ayşe KARTAL, Onur DEVRES

Effect of variety and initial moisture content on color of roasted hazelnuts

Kavrulmuş fındık rengine çeşit ve başlangıç neminin etkileri

Gıda

2003-Cilt: 28 - Sayı: 4

355-361

87 79