149-157
Gıda Endüstrisinde Ozon Uygulamaları
M. Ö. DURAN, S. ÖZÇELİK, M. CERTEL, M. ERBAŞ
Sütün Laktoperoksidaz - Tiyosiyanat - Hidrojen Peroksit Sistemi 1. Antibakteriyel Etkisi
Gıdalarda Katı Faz Mikroekstraksiyon Tekniği ile Flavor Analizi
Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Aliye DEMİRKOL, Muharrem GÖLÜKÇÜ
Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Aliye DEMİRKOL, Muharrem GÖLÜKÇÜ