Buket AYDENİZ, Emin YILMAZ

Quantıtatıve Assessment Of Fryıng Oıl Qualıty In Fast Food Restaurants

Hazır Gıda Restoranlarındaki Kızartma Yağ Kalitesinin Kantitatif Değerlendirilmesi

Gıda

2011-Cilt: 36 - Sayı: 3

121-127

90 74