Aslıhan DEMİRDÖVEN,
Taner BAYSAL
Elektriksel ön işlem ve ısıl işlem uygulamalarının portakal suyu kalitesine etkileri
Effects of electrıcal pre-treatment and heat treatment applıcatıons on qualıty of orange juıce
Gıda
2012-Cilt: 37 - Sayı: 2
79-86
83
89