Bengünur ÇORAPCI,
Nilgün KABA,
Kübra ERYAŞAR,
Hasibe Nur KARABEK
SENSORY, CHEMICAL and MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS of CANNED-SMOKED WHITING ROE PATE
KONSERVE FÜME MEZGİT HAVYARI EZMESİNİN DUYUSAL, KİMYASAL ve MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Gıda
2013-Cilt: 38 - Sayı: 5
259-266
66
71