Halide AYDOĞDU,
Şafak YILDIRIM,
Tunay DURGUN,
A. Kadir HALKMAN
A STUDY ON PRODUCTION AND QUALITY CRITERIA OF HARDALIYE; A TRADITIONAL DRINK FROM THRACE REGION OF TURKEY
TRAKYA BÖLGESİ GELENEKSEL İÇECEĞİ HARDALİYENİN ÜRETİMİ VE KALİTE KRİTERLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Gıda
2014-Cilt: 39 - Sayı: 3
139-145
87
98