Bengünur ÇORAPCI*, Nilgün KABA, Kübra ERYAŞAR

DETERMINATION of SOME QUALITY PROPERTIES and NUTRITIONAL COMPOSITION of TURKISH RAW MEAT BALL PRODUCED WITH MARINATED ATLANTIC BONITO

MARİNE EDİLMİŞ PALAMUT ile YAPILAN ÇİĞ KÖFTENİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ve BESİN KOMPOZİSYONUNUN BELİRLENMESİ

2014-Cilt: 39 - Sayı: 2

63-70

62 80

Benzer Makaleler