Harun DIRAMAN, Durmuş ÖZDEMİR, Betül ÖZTÜRK

BAZI KROMATOGRAFİK ve SPEKTROSKOPİK VERİLERİN KULLANIMI ile GEMLİK ÇEŞİDİNDEN ÜRETİLMİŞ NATÜREL ZEYTİNYAĞLARININ KEMOMETRİK SINIFLANDIRILMASI

CHEMOMETRIC CLASSIFICATION of VIRGIN OLIVE OILS PRODUCED from GEMLIK CULTIVAR by USING SOME CHOROMATOGRAPHIC and SPECTROSCOPIC DATA

2014-Cilt: 39 - Sayı: 2

79-86

2310

Benzer Makaleler

Marine Edilmiş Palamut ile Yapılan Çiğ Köftenin Bazı Kalite Özellikleri ve Besin Kompozisyonunun Belirlenmesi (İngilizce)

Nilgün KABA, Bengünur ÇORAPCI, Kübra ERYAŞAR

Prebiyotiklerin Probiyotik Bakterilerin Gelişmesi ve Asitleştirme Aktiviteleri Üzerine Etkileri (İngilizce)

Ayla Şener MUMCU, Ayhan TEMİZ

Bazı Kromatografik ve Spektroskopik Verilerin Kullanımı ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının Kemometrik Sınıflandırılması

Harun DIRAMAN, Betül ÖZTÜRK, Durmuş ÖZDEMİR

Karanlık ve Aydınlıkta Depolanmış Ayvalık ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarının Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Sınıflandırılması

Betül ÖZTÜRK, Harun DIRAMAN, Durmuş ÖZDEMİR

Lactobacillus bulgaricus Fajlarının Restriksiyon Fragment Uzunluk Polimorfizmi, Protein Profilleri ve Konakçı Özgüllüklerine Göre Tanımlanması

Esra Acar SOYKUT, Nezihe TUNAİL

Adana İli Gemlik ve Barnea Zeytinyağlarının Aroma Maddelerinin Kıyaslanması

Songül KESEN, Serkan SELLİ, Haşim KELEBEK, Turgut CABAROĞLU, Kemal ŞEN, Mehmet ULAŞ

Baharat Işınlama

Hande YILMAZ, Nevin ŞANLIER

Organik Gıdaların Besin Değeri, Gıda Güvenliği ve Lezzet Açısından Değerlendirilmesi

Duygu TÜRKÖZÜ, Efsun KARABUDAK