Aslı KULCAN ARSLAN, Hatice R. ÖZİYCİ, Nedim TETİK, Mustafa KARHAN
311-317
Aslı Arslan KULCAN, Hatice R ÖZİYCİ, Nedim TETİK, Mustafa KARHAN
BEYAZ, GRİ, SARI VE PEMBE İSTİRİDYE MANTARLARININ (YÜKSEK MANTARLAR) MİNERAL MADDE İÇERİĞİ
Mustafa Nadhim OWAİD, Sajid Salahuddin Saleem AL-SAEEDİ, İdham Ali ABED
Serpil Yalım KAYA, Yüksel ÖZDEMİR, From Carob POD
GLUTENSİZ EKMEK KARIŞIMLARIN KALİTE VE BİLEŞENLER YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yusuf YILMAZ, İsmail Sait DOĞAN
VAN OTLU PEYNİRİNİN ÜRETİMİ ve MİNERAL MADDE İÇERİĞİ
HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ VE GIDA SANAYİSİNDE KULLANIM ALANLARI
Seda TAHTACI, Gülden Başyiğit KILIÇ