Özlem SARAL, Evrim Özkaynak KANMAZ

THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND PHENOLIC COMPOUNDS IN SUBCRITICAL WATER EXTRACTS FROM ORANGE PEEL

PORTAKAL KABUĞUNDAN ELDE EDİLEN KRİTİK ALTI SU EKSTRAKTLARINDA ANTİOKSİDAN AKTİVİTE DÜZEYLERİ İLE FENOLİK BİLEŞİKLER ARASINDAKİ İLİŞKİ

Gıda

2017-Cilt: 42 - Sayı: 5

485-493

72 89