Işık ÇOBAN, Özlem ÜSTÜN-AYTEKİN

Konvektif Kurutma Süresince Spirulina platensis'in Renk Kinetiği ve Biyolojik Aktivitelerinin Belirlenmesi

Determination of Biological Activities and Color Kinetics of Spirulina platensis During Convective Air Drying

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2021-Cilt: 38 - Sayı: 3

137-144

2318