164-171
Evaluation of the effect of cooling on the microbiological quality of lamb carcasses
Pelin KOÇAK KIZANLIK, Yasemin YALÇIN, Cemil ŞAHİNER, Ergün Ömer GÖKSOY
Gıda ve su kaynaklı önemli viral enfeksiyonların güncel durumu ve korunma stratejileri
Seran TEMELLİ, Ayşegül EYİGÖR, Ahmet Gökhan COŞKUN, Ayşegül DEMİRCİOĞLU
Determination of some minerals and heavy metal levels in Urfa cheese and cow's milk
Serap KILIÇ ALTUN, Mehmet Emin AYDEMİR
Serap COŞANSU, Şeyma Şeniz ERSÖZ
Tarihin gelişim sürecinde Türk yemek kültürü ve beslenme alışkanlıklarının değişimi