Hatice GÜNDÜZ, Mehmet ERDAĞ, Zayde AYVAZ, Buminhan Burkay SELÇUK, Ebru AK

Bilgisayarlı Görüntüleme Teknolojileri ile Hamsi (Engraulis encrasicolus) ve Sardalye (Sardina pilchardus)’nin Depolama Süresince Renk Parametrelerinin İncelenmesi ve Bazı Kalite Parametreleri ile Karşılaştırılması

Investigation of Anchovy (Engraulis encrasicolus) and Sardine (Sardina pilchardus) Color Parameters During Storage by using Imaging Technology and Comparison of Some Quality Parameters

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 2

387-400

137