Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
89-98
tahıl benzeri, besin bileşenleri, karabuğday, amarant, kinoa
Pseudocereals, Buckwheat, Amaranth, Quinoa, Nutritional content
Sebze ve Tahıl Olarak Amarant (Amarant spp) Bitkisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Muharrem ERGUN, Nusret ÖZBAY, Abdullah OSMANOĞLU, Atilla ÇALKIR
ÜÇ BOYUTLU RIEMANN UZAYINDA RICCI VE EINSTEIN TENSÖRLERİNDEN RIEMANN METRİĞİNE GEÇİŞ
Journal of Scientific Reports-A
Yöresel Tahil Ürün Olan Kavutun’un Besinsel Değerlendirilmesi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Elif Esma KARAMAN, Melike ÖZKAN, Melek YAMAN
DİYABETTE YENİ TERAPOTİK HEDEF BİYOBELİRTEÇ: İNSÜLİN BENZERİ BAĞLAYICI PROTEİNLER
BAZI TAHIL BENZERİ ÜRÜNLERİN GLUTENSİZ KEK ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Ceren MUTLU, Sultan ARSLAN TONTUL, Cihadiye CANDAL, Mustafa ERBAŞ
PSEUDO-TAHILLARIN ANTİ-BESİNSEL BİLEŞİKLERİ VE AZALTMA YÖNTEMLERİ
Yalancı Tahıllarda Çimlendirme Prosesinin Etkileri
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Nezahat OLCAY, Mustafa Kürşat DEMİR
FERMENTE TAHIL BENZERİ ÜRÜNLERİN BİSKÜVİNİN FİZİKSEL, BESİNSEL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ