Oğuz GÜRSOY, Ramazan GÖKÇE, Özer KINIK
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
1123-1130
Soya sütü, Soya yoğurdu, Soya peyniri
Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü
Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR
Hayvansal ve bitkisel kaynaklı sütler ve antioksidan özellikleri
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Hayvansal ve bitkisel kaynaklı sütler ve antioksidan özellikleri
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Sait ENGİNDENİZ, Duygu AKTÜRK, A. Ferhan SAVRAN, Nedim KOŞUM, Turgay TAŞKIN, Harun KESENKAŞ, Mukadderat GÖKMEN, Ayşe UZMAY, Gökhan ÇINAR
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ebrahim RAHIMI, Faham KHAMESIPOUR, Farzad YAZDI, Hassan MOMTAZ
Investigation of Some Microbiological and Chemical Properties of Different Cheeses