Cihat ÖZDEMİR, Mehmet Murat KARAOĞLU, Fatih ÖZ, Salih ÖZDEMİR, Abdolhadi TAJER

Geleneksel Olarak Aile İşletmelerinde Üretilen Kandirif Peynirinin Yapılışı ile Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Making and Determination of Some Physical and Chemical Properties of Kandirif Cheese Traditionally Produced in Family Businesses

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2022-Sayı: 35

573-578

Kandirif peyniri, Fiziksel özellikler Kimyasal özellikler, Bileşim, Fiziksel özellikler, Renk

Kandirif cheese, Composition, Physical properties, Chemical properties, Color

3529