Haluk TURGUT
Et Ürünleri Sanayiinde Ürün Kalitesini Yükseltmek İçin Kullanılan Çeşitli Katkı Maddelerinin Genel Reaksiyonları, Etkileri ve Durumları
General Reactions, Effects and Conditions of Different Additives Used for Quality Improvements in Meat Products Industry (in Turkish)
Gıda
1978-Cilt: 3 - Sayı: 2
-
-
-
12869