Adil AKTOLUĞ,
Miray BEKBÖLET
Durum Buğdayı Ürünlerinin (İrmik ve Makarna) Üretim Sırasında Uğradığı Kalite Değişiklikleri
Changes in the Quality Aspects of Drum Wheat Products (Semoline and Macoroni ) During Production (in Turkish)
Gıda
1978-Cilt: 3 - Sayı: 4
-
-
-
234179