Ünal YURDAGEL

Domatesin Konserve ve Şıraya İşlenmesi Sırasında Askorbik Asitte Meydana Gelen Değişmeler

Changes Occurring in Ascorbic Acid During Canning or Processing into Stum of Tomato (in Turkish)

Gıda

1978-Cilt: 3 - Sayı: 6

-

-

-

15446