Ünal YURDAGEL

Süt ve Dondurmalara Katılmış Jelatinin Tayinine Yarayışlı Kolorimetrik bir Yöntem

A Colorimetric Method Used for Determination of Gelatin Added to Milk and Ice-creams (in Turkish)

Gıda

1980-Cilt: 5 - Sayı: 3

-

-

-

10463