Aydın SEVERGE

Kızartma Yağlarının Bozunma Aşamasını Saptamak Üzere Yeni Analiz Yöntemleri

New Methods of Analysis for Determination of the Level of Decomposition of Frying Oils (in Turkish)

Gıda

1981-Cilt: 6 - Sayı: 1

-

-

-

15458