Fevzi KELEŞ

Suda Haşlanan ve Fırında Pişirilen Patateslerde Askorbik Yitimi Üzerinde Araştırma

A Research on Ascorbic Loss of Boiled and Baked Potatoes (in Turkish)

Gıda

1981-Cilt: 6 - Sayı: 3

-

-

-

7339